谭家世代皆擅烹饪。
谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。
因久念不忘而习研自成一派。
始称鸭血火锅。
TanYaXue es una marca de hot pot que nació en China en 2018, tras explotar en popularidad en Sichuan y ganar fama en toda China, se ha expandido a nivel mundial en solo un año, gracias a su rica base de sopa y su forma de promoción a través de redes sociales. Hoy en día, tiene más de 500 tiendas en todo el mundo, consolidando el hot pot de Sichuan como un emblema en la competición de marcas de restaurantes a nivel mundial. Con el creciente interés por el hot pot en España, TanYaXue abrió su primera tienda en Barcelona en 2023, comprometida a llevar el hot pot de Sichuan y su cultura a España, proporcionando a los comensales locales la experiencia más auténtica de hot pot.
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