西班牙人吃的 火腿香肠这么多种 你真的知道他们的名字是什么吗？每次都是讲Jamón 但是其他长得很像肉的东西??? 到底该怎么念？学姊来教你名字！！！ 一种以血跟猪肉制作成的香肠（完全就是我们说的猪血糕呀！！）。 这个是让小编最惊讶的一个血肠！ 小编一直以为只有我们中国人爱吃猪血糕、猪血、鸭血这类的食物。 原来，西班牙人也吃啊！ 不过，小编自己觉得西班牙血肠的味道重我们猪血糕很多！ 俗称“西班牙香肠”，是一种起源于伊比利亚的猪肉香肠，通常使用猪肠作为肠衣。 小编觉得Chorizo的味道稍微重了一点，吃的时候一定要配面包。 是义大利一种猪肉香肠，用切细肥猪肉熏制，调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜。 小编自己每次做bikini的时候，都会特别加这个进去，味道特好。 是法国料理中的干腊肠。通常由猪肉或猪肉与其他肉类的混合物制成。 也就是所谓的『香肠』，是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的血肉或是凝固的内脏，搅碎成泥状，再灌入肠衣制作而成。 又译「义大利香肠」，是欧洲一种风干猪肉/牛肉香肠 (有些地区会用马肉)，名字来自义大利动词 salare，是「加盐」的意思。莎乐美肠可以直接配红酒食用。 是加泰罗尼亚语的稀薄，干腌的猪肉肠，用猪肉肠制成。 小编敢说，每个加泰人都很爱吃的一个料理之一。 小编家的那只猪可是每两个礼拜要吃掉一整根的Fuet！！ 是烟熏猪肉香肠的一种形式，在葡萄牙和巴西以及其他葡语国家/地区用大蒜和辣椒粉调味。 是巴利阿里群岛的原始腌制香肠，由猪肉末，辣椒粉，盐和其他香料制成。 Sobrasada与botifarró，是传统的巴利阿里肉类产品，采用费力同时又富有喜庆的仪式制作而成，仍然标志着秋冬猪的屠杀，在马略卡岛和伊维萨岛被称为matança（西班牙语，matanza）。
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