西班牙的大火腿(JAMON)

[size=2] [/size] [size=2] jamon是世界顶级的西班牙火腿，西班牙火腿的选料非常讲究，伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。 [/size] [align=left][size=10pt] 独特的养殖方式使脂肪较一般的猪少，绝对不会令人发胖，而且口感滑而不腻，叫人欲罢不能。健康是源于自然的。它是完全的回归自然的放养方式。它比普通猪肉的蛋白质要高出百分之五十，含有的脂肪是精馏油酸，相当于橄榄油中的“好脂肪”，好脂肪会产生高密度脂蛋白（HDL），就是所谓的“好胆固醇”。即便有高血压、有肥胖症的人，医生也会建议病人食用哈蒙。[/size][/align] [align=left][img=640,480]http://www.elgranjamon.es/noticias/wp-content/uploads/2011/04/jamon.jpg[/img][/align] [size=10pt] 西班牙火腿的制作时间一般为2至3年。这种火腿的制作流程复杂漫长，在长到80－90公斤以后就可宰杀，猪被宰杀后，猪腿用高级海盐来腌，没有人工添加剂和化学成分。然后放进摄氏4度的冰箱内。12天后将海盐抹去，在接下来的3个月内把温度调高至摄氏20度。3个月之后猪腿被悬挂在储藏窖中继续进行腌制晾着，时间长达两年。[/size] [img=640,480]http://www.jamon-cecina-botillo-queso-vinoymas.com/ekmps/shops/123456725078czc/resources/Design/agua-de-oro-jamon-2.jpg[/img] 西班牙火腿，一种高贵的象征，代表了了一种健康的时尚。作为地中海独特的饮食特色的一种，它带给人的享受是多方面的。
看着西班牙的国舞,喝着雪利酒,吃着JAMON,是来西班牙必不可少要做的几件事情. 首发网址：https://www.laobanjie.com/xibanyajingdian/940705.html 查看全部西班牙景点信息 发布一条西班牙景点信息