鲁菜、东北菜犹如北方壮汉，古拙朴实；粤菜宛如王子公孙，风流典雅；川菜就像历代名士，内涵丰富、才艺满身；而淮扬菜好比江南一带的美女，清秀素丽。它的制作，就像写诗作画讲求韵味，有浓厚中国传统文化底蕴。 素有“东南第一佳味，天下之至美”之称的淮扬菜自1949就被选为国宴菜式，讲求：和、精、清。和即和谐，其选料讲求自然和谐，就地取材很少采用山珍海味；口味清鲜平和，浓淳兼备；精即精细，其制作过程讲求精致细腻，在刀工、火候、调味等细节手法上，一丝不苟；清为清爽，指原汁原味，天然养生，追求的不仅是饱腹而是品味、健康之道。 在由南京老牌五星饭店-金陵饭店名厨掌勺的食尚煮意新店里，有各种经典淮扬菜，像南京盐水鸭、大煮干丝、扬州狮子头、东坡肉，还有别处无寻的特色菜，最具代表性的是金陵八宝鸭、糖醋瓦块鱼、酸汤萝卜鱼、肥肠豆腐煲、芋丝鸟巢虾。 如果您对老店的保留项目：小笼包，三鲜锅贴情有独钟，抑或想吃水煮牛肉，香辣虾，新店也都能满足您。大厅可同时容纳60人左右用餐，另外有一个可容纳20人的包间适合商务宴请和朋友聚会。 大气典雅的设计中融入别致的时尚元素：沉稳的黑色基调庄重高贵；别具江南风情的软装饰散发着修身养性，气定神闲的气息；而大胆的撞色将一抹化不开的浓情交织在冷静与热情之间。一样的热忱与坚持，更优的氛围和品质，食尚煮意新店期待您的到来。新店开业满九送一积分卡即日起在13区PLACE DITALIE老店发送老店继续主营家常淮扬风味 地址：12 Rue du Helder 75009 老佛爷斜对面 PARIS LOOK正对面 交通：地铁7号 9 号chaussée d’Antin La Fayette3号 7号 8号 Opéra 下步行均不超过两分钟 营业时间：周一到周六 中午11h30 – 15h00 晚上18h00 – 22h30 每周日休息 订餐电话：0153340578
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